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中国经济网络北京，4月1日（记者朱小气）最近，CPC中央委员会总部和总州议会办公室的总办公室发布了“有关进一步加强整个食品安全的管理的意见”（因此，从因此被定义为“意见”）。 Bilang tugon sa kasalukuyang mga problema tulad ng hindi magandang koneksyon sa pangangasiwa ng buong kadena ng kaligtasan ng pagkain mula sa bukid hanggang sa talahanayan, 8 tiyak na mga hakbang sa regulasyon ay iminungkahi, na sumasaklaw sa maraming mga Pangunahing链接Tulad ng Nakakain na Mga Produktong Pang -Agrikultura，Mga Lisensya sa Paggawa在操作系统，Pag -iimbak，Transplistasyon，Paghahatid，Paghahatid，Paghahatid，Mga Bagong Bagong bagong ng pagbebenta ng pagbebenta ng pagbebenta ng imentigent serbkeed and serbkisy and serbisyof foodof and serbisyof。
近年来，ONline餐饮在线服务行业发展迅速。尽管消费者得到了便利，但现有的食品安全问题也引起了很多关注。关于在线食品的顺序，“意见”清楚地表明，“加强了订购和交付食物的安全”，并“加强了在线和离线订购在线和离线的联合管理”。
如何在线订购食品安全？
“意见”提到我们可以加强在线订购和交付的安全管理。市场管理部门应鼓励在线食品订购平台和餐饮运营商履行其在食品和法规生存法中规定的义务，并执行Safetyain在线订购和交付安全的责任。在线食品 - 订购平台和餐饮操作员应建立适合在线工人的培训模型，以根据国家专业实践标准订购食品和送货行业并包括实际条件，并加强食品安全培训。
餐饮操作员如何通过在线订购和交付过程实施食品安全责任？将采取哪些步骤来确保在线食品订购的食品安全？记者采访了负责北京Huatian Food Holding Group Co，Ltd的负责人，并发现该餐厅将重点关注三个链接：在制作食物时，厨房工作人员严格遵守，手套等，所有食材都经过紧密清洁和处理；在交货过程中，餐厅有一个标准的包装过程，所有外卖食品都是密封的包装，符合食品安全标准，以确保它们在运输过程中未被感染；此外，餐厅还将通过订购平台来实时监视交付的开发，并设置客户反馈渠道，以及时处理与食品安全有关的投诉。
确保订购的安全OOD在线，关联的员工需要拥有一些专业的财产。 “我们将进行特殊的培训，涵盖食品安全法，诸如食品安全法，食品安全和管理措施的MNOT在线餐饮服务的管理以及该小组内食品安全运营的规格。我们还将更新培训内容，以了解最新的政策要求，以增强员工的法律认识和责任。”
“互联网 +明亮的厨房”有助于保护舌头的安全性
“意见”指出，在线和离线在线订购的联合管理得到了加强。市场管理部门应在行业，信息技术，互联网信息和其他部门中工作，以根据法律处理严重违反食品安全的平台。促进平台和商人实施“互联网 +开放式厨房和明亮的炉子”，并加强社会管理和Wajust用餐外卖的管理。
“开放式厨房和明亮的炉子”是指餐饮服务提供商通过透明度，视频和其他程序公开展示与服务相关服务相关的服务形式。 “透明”是指透明厨房的建造，以便消费者可以直接检测处理食品和劳动的过程； “视频”是指构建视频厨房，使用视频传递技术和显示屏幕，以使消费者可以通过餐厅屏幕观看食物的过程。
通过促进技术，“ Internet+”提供开放式厨房和明亮的炉灶。 “ Internet + Open Kitchen and Bright炉灶”结合了技术方法，例如AI图像，并可以通过显示终端，移动设备终端等向消费者展示整个餐饮服务的过程。
目前，“互联网 +开放式厨房和明亮的炉子”广泛用于专业学校和护理护士的食堂等地区。据媒体报道，随着对“校园食品”的特别纠正于2024年推出，全国共有103亿元人民币投资以改善学校食堂，“互联网 +开放式厨房和亮炉”的范围达到98.5％。
一些餐饮业也试图通过Back-Kitchen Live广播的形式充分展示食品加工环境和过程，以便消费者可以放心地吃饭。了解，华盛顿州的直接餐厅，例如Qingfeng Baozishop，Tongheju和Makai Restaurant是最早加入“开放式厨房和明亮的炉灶”和“ Sunny Catering”项目的公司之一，并通过透明的厨房，实时视频和其他方法向消费者展示了厨房操作。设法管理此建议的人不仅允许消费者直观地感受到食品安全餐厅的重点，而且还可以增强品牌公司nfidence，但也迫使餐厅进一步稳定厨房业务并提高卫生管理水平。跑步员工的标准化和责任感已大大提高。
为了促进“互联网 +开放式厨房和明亮炉灶”的实施，在线食品订单平台也需要努力。调查记者发现，许多平台在这方面采取了行动。例如，一个在线食品订单平台在外卖频道主页上推出了“开放式厨房和明亮的炉灶”区域，为打开“开放式厨房和明亮炉灶”实时广播的交易者提供了特殊的交通支持。消费者单击商户主页以打开“打开厨房和明亮的炉子”，然后单击“公司”页面上的“开放式厨房和明亮的炉子”照片页面以进入实时广播屏幕。图片清楚地显示了交易员厨房加工区的情况。
“互联网 +开放式厨房和布里格HT Stove“还需要客户参与。许多消费者在社交平台上分享他们的感受：“为了订购外卖，我看了9家餐厅的厨房的现场直播。 ”“我希望所有热情的交易者都能开设一个明亮的厨房和明亮的炉灶，这肯定会吸引更多的客户。 ”“我看到厨房工作人员仔细的菜肴和包装，这张照片非常康复。 “现场直播通常是自信的，并且对自己的自信没有问题，并且优先考虑。”
